著作者

大須賀麻由美／著　東京製菓学校／監修

メーカー名/出版社名

世界文化社

出版年月

2025年4月

ISBNコード

978-4-418-25306-7
(4-418-25306-8)

頁数・縦

１２７Ｐ　２６ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／お菓子

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出版社からのコメント

春夏秋冬の風物詩と季節の和菓子。だれでも作れるレシピ！春夏秋冬それぞれを６つに分けて１年を２４等分し、それぞれにふさわしい名前をつけた仕分け方が「二十四節気」。本書では、二十四節気ごとの和菓子とその作り方を紹介し、併せて、その季節にまつわる菓子と食の風物詩を、美しいイラストとともに解説します。たとえば「雨水」の菓子は「お雛様とお内裏様」など。菓子と食の風物詩では、雛人形の原型ともいわれる「流し雛」を紹介します。また「立冬」の菓子は「亥の子餅」。風物詩では「亥の子祭り」を取り上げます。かわいい和菓子を楽しみながら、知っておきたい教養も身につきます。

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